Opublikowano

Młynki do mielenia kawy – jaki młynek do mielenia kawy wybrać?

Jeśli jesteś amatorem dobrej kawy, musisz zdać sobie sprawę z tego, że jedną z najważniejszych kwestii w procesie jej przygotowania jest odpowiedni młynek do kawy. Gotowa kawa mielona paczkowana nigdy nie zapewni Ci takich walorów smakowych, jak świeżo zmielone ziarna. Zmielenie ziaren kawy powoduje uwolnienie jej najcenniejszych walorów smakowych i zapachowych. Musisz jednak pamiętać, że najlepsza kawa to taka, która jest przygotowana od razu po zmieleniu, już po kilku minutach od wykonania tej czynności większość substancji odpowiedzialnych za smak kawy ulatnia się, przez co Twoja kawa wiele traci.

Spis treści:

  • Młynek do mielenia kawy – dlaczego warto go mieć?
  • Jaki młynek do kawy wybrać?
  • Młynek ręczny do kawy czy elektryczny?
  • Młynek żarnowy czy ostrzowy (nożowy)?

Z poniższego tekstu dowiesz się między innymi jaki młynek wybrać, jakie jest zastosowanie młynków do kawy, czym należy się kierować w wyborze młynka do kawy czy też ile kosztują młynki do kawy.

Jaki młynek do kawy wybrać?

Wybierając odpowiedni mlynek do kawy, musimy zwrócić uwagę na kilka ważnych parametrów tego urządzenia. Dobry młynek do kawy to taki, który zmieli ziarna na możliwie równe drobinki i pozostawi jak najmniejszą ilość pyłu. Pozostałe parametry zależą od Twoich preferencji i potrzeb. Cena i rodzaj produktów ma tu także istotne znaczenie. Na szczęście zakres dostępnych na rynku młynków jest dość obszerny, zatem warto poświęcić trochę czasu, żeby zapoznać się z dostępnymi modelami i dobrać młynek do kawy odpowiedni do swoich oczekiwań.

Młynek ręczny do kawy czy elektryczny?

Kiedyś w wielu domach królował drewniany, ręczny młynek do kawy, który mielił zarówno kawę, jak również i inne przyprawy np. pieprz. Pomimo upływającego czasu drewniany młynek do kawy nie stracił na swojej popularności, jego regulacja stopnia mielenia nadal doskonale sprawdza się w procesie przygotowania kawy przy użyciu m.in. dripperów, kawiarek czy też ekspresu przelewowego. Do plusów młynków ręcznych można zaliczyć też fakt, że są one w zasadzie bezawaryjne. Dodatkowo ich nożyki lub żarna napędzane korbką sprawiają, że ziarna podczas mielenia nie nagrzewają się, a dzięki temu nie ubożeją w smaku. Tego typu młynki do kawy są także cichsze w użytkowaniu niż mlynki do kawy elektryczne. Młynek do kawy ręczny to koszt od 100 zł – można oczywiście zakupić tańszy młynek do kawy, jednak jego jakość i trwałość może być kwestią wątpliwą. Młynki elektryczne to świetne rozwiązanie dla osób, które na mielenie ziaren nie chcą poświęcać zbyt wiele energii. Ich zaletą jest to, że często posiadają dodatkowe funkcje, jak na przykład programator czasowy. Wybierając rodzaj takiego młynka musimy jednak liczyć się z tym, że jest to młynek bardziej hałaśliwy i awaryjny, a cena takiego młynka do kawy zaczyna się zazwyczaj od 150 zł.

Młynek żarnowy czy ostrzowy (nożowy)?

Młynek posiadający żarna służy do tzw. ścierania kawy – dzięki czemu nie traci ona swoich smakowych walorów. Młynek żarowy umożliwia również zaparzanie kawy na wiele sposobów, dzięki funkcji regulującej stopnień mielenia kawy. Młynek ostrzowy do kawy działa w sposób odmienny – tnie ziarna kawy, a to sprawia, że nagrzewają się one przez co kawa staje się mniej aromatyczna. Dodatkowo mielenie kawy młynkiem nożowym skutkuje powstawaniem dużej ilości pyłu i kawa staje się w smaku bardziej kwaśna. Podsumowując zatem, młynek żarnowy sprawdzi się lepiej u osób bardziej wymagających w kwestii walorów smakowych, a młynek nożowy u osób, które rozpoczynają swoją przygodę z kawą – dodatkowo należy wspomnieć, że młynki ostrzowe są zdecydowanie droższą alternatywą od młynków żarnowych.